담낭염에 좋은 음식

🌱 담낭염 (쓸개염) 환자를 위한 식사 가이드: 저지방 & 영양 균형

담낭염은 담즙 분비를 자극하는 **지방 함량이 높은 음식** 섭취 시 통증을 유발하기 쉽습니다. 따라서 담낭의 안정을 유지하고 염증을 완화하는 **저지방 식이요법**이 핵심입니다.

회복기 및 만성 담낭염 환자는 다음과 같은 소화가 잘 되고 영양소가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

**흰밥, 잡곡밥, 통곡물 빵, 메밀** 등
정제되지 않은 곡물은 충분한 식이섬유를 공급하며 콜레스테롤 배설을 돕습니다.

**흰 살 생선, 두부, 콩, 살코기 (지방 제거), 껍질 벗긴 닭고기** 등
지방이 적은 고단백 식품으로, 손상된 조직 회복에 도움을 줍니다.

**신선한 나물, 채소, 과일, 해조류** 등
비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. (단, 가스를 유발하는 식품은 소량 섭취)

담낭을 자극하고 염증을 악화시키는 음식을 피하는 것이 가장 중요합니다.

**❌ 고지방 음식 제한:** 지방 섭취는 담낭 수축을 촉진하여 통증을 유발합니다. **삼겹살, 갈비, 오리고기, 돼지껍질, 튀김, 볶음밥, 라면, 케이크, 도넛, 아이스크림, 마요네즈** 등 지방 함량이 높은 식품은 피해야 합니다.
**❌ 동물성 지방 및 내장:** 소꼬리, 햄, 소시지 등 **가공 육류**와 **동물 내장**은 콜레스테롤이 높아 담석 위험을 높일 수 있습니다.
**❌ 조리법 변경:** 튀기거나 볶는 조리법 대신 **찌거나, 삶거나, 기름 없이 굽는** 방식을 사용해야 합니다.
**❌ 자극적인 음식:** 지나치게 **맵거나 짠 음식**, **카페인 음료, 알코올, 탄산음료**는 담낭을 자극할 수 있으므로 제한합니다.
**❌ 가스 유발 식품 주의:** 일부 환자에게 **콩, 양배추, 옥수수, 사과** 등 식이섬유가 많아 가스를 유발하는 식품은 복부 팽만감을 악화시킬 수 있으므로 증상에 따라 조절해야 합니다.