신장 결석에 나쁜 음식

🚫 신장 결석 환자가 피해야 할 '나쁜' 음식

신장 결석 (Kidney Stones) 은 소변 내 성분이 과포화되어 돌처럼 굳어지는 질환으로, 결석의 주성분인 **수산(Oxalate), 요산, 칼슘** 등의 농도를 높이는 음식은 피해야 합니다. 특히 한국인에게 가장 흔한 **수산화칼슘 결석**을 예방하기 위해 수산 함량이 높은 식품과 소변을 산성화시키는 식품을 제한하는 것이 중요합니다. 🚨

1. 🧪 수산(Oxalate) 함량이 높은 식품 (수산화칼슘 결석 유발)

**수산**은 소변 내 칼슘과 결합하여 결석을 만드는 가장 흔한 성분입니다. 수산이 높은 식품은 섭취량을 **반드시 제한**해야 합니다. ❌

**채소류:** **시금치** (가장 높음), 루바브, 비트잎, 근대. (단, 다른 채소는 수산 함량이 낮으므로 섭취를 권장합니다.)
**견과류 및 씨앗:** **땅콩**, 아몬드, 호두, 참깨, 캐슈넛, 해바라기씨. 🥜
**음료 및 기호품:** **홍차**, **코코아, 초콜릿**, 맥주. 🍫
**곡물류:** 밀기울, 통밀빵.

💡 **팁:** 시금치처럼 수산이 높은 채소는 **끓는 물에 데쳐서** 수산을 어느 정도 제거한 후 섭취하면 위험도를 낮출 수 있습니다. 🌿

2. 🥩 소변을 산성화하고 칼슘 배출을 높이는 음식

과도한 단백질과 나트륨 섭취는 소변을 산성으로 만들거나 칼슘 배출을 증가시켜 결석 생성을 촉진합니다. 📈

**소금 (나트륨):**
- **이유:** 나트륨을 과도하게 섭취하면 소변으로 칼슘이 많이 배출되어 칼슘 결석이 생기기 쉽습니다.
- **주의 식품:** 짠 음식, 가공식품, 라면, 국물 요리, 패스트푸드, 염장 식품 등. 소금 섭취를 하루 **5g (나트륨 2,000mg) 이하**로 줄이는 것이 좋습니다. 🧂
**동물성 단백질 (붉은 육류):**
- **이유:** 과도한 육류(특히 붉은 고기) 섭취는 소변 내 **요산**과 **칼슘** 배설을 증가시키고 소변을 산성화하여 요산 결석 및 칼슘 결석을 모두 유발할 위험이 있습니다.
- **주의 식품:** 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 육류를 과도하게 섭취하는 것.

3. 🍺 요산 결석을 악화시키는 식품

**요산 결석** 환자는 퓨린 성분을 제한해야 합니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 대사됩니다.

**고퓨린 식품:** **내장류 (간, 콩팥 등), 등푸른 생선 (멸치, 정어리, 청어), 맥주** 등은 섭취량을 조절해야 합니다.

4. 💊 과도한 영양제 섭취

**비타민 C 고용량:** 비타민 C를 하루 **500mg 이상** 고용량으로 섭취하면 체내에서 **수산**으로 대사될 수 있으므로, 결석 환자는 비타민 C 영양제 섭취에 주의가 필요합니다.
**칼슘 영양제 단독 복용:** 식사와 함께 칼슘을 섭취하면 수산 흡수를 막아 결석 예방에 도움이 되지만, **공복에 칼슘 영양제만 단독으로** 복용하는 것은 소변 칼슘 농도를 높여 결석 위험을 증가시킬 수 있습니다.

📌 **핵심:** 신장 결석은 **탈수** 상태에서 소변이 농축될 때 잘 생깁니다. 따라서 어떤 결석 유형이든 **하루 2.5~3리터 이상의 물을 마셔 소변량을 늘리는 것**이 가장 중요하며, 위에서 언급된 나쁜 음식들은 섭취량을 조절하거나 피해야 합니다. 💧

❓ Q&A (신장 결석과 나쁜 음식)

Q: 신장 결석이 있을 때 시금치 대신 먹을 수 있는 좋은 채소는 무엇인가요? 🥦
A: 수산 함량이 낮은 채소인 **브로콜리, 양배추, 상추, 양파, 오이** 등은 안심하고 섭취할 수 있습니다. 특히 브로콜리는 섬유질이 풍부하여 권장됩니다.
Q: 결석 환자가 맥주를 마시면 안 되는 이유가 두 가지 이상인가요? 🍻
A: 네. 맥주는 **① 수산과 퓨린** 성분이 모두 함유되어 결석 성분을 높이고, **② 강한 이뇨 작용**으로 인해 몸속 수분을 배출시켜 소변을 농축시키기 때문에 결석 환자에게 매우 해롭습니다.
Q: 고기와 채소의 섭취 비율은 어떻게 하는 것이 좋나요? 🥩🥬
A: 동물성 단백질 섭취는 하루 권장량을 넘지 않도록 적정량을 유지하고, **채소와 과일의 비율**을 높이는 것이 좋습니다. 특히 **시트르산**이 풍부한 레몬, 오렌지, 귤 등을 꾸준히 섭취하면 결석 예방에 큰 도움이 됩니다.