반응형 산초와 제피 구분1 산초와 제피 구분 산초와 제피 구분🌿 산초(山椒)와 초피(제피)의 명확한 구분: 용도와 특징 비교산초와 초피(제피)는 둘 다 운향과 산초나무속에 속하며, 외관과 향이 비슷하여 혼동하기 쉽지만, **엄연히 다른 종**입니다. 🤓 특히 한국에서는 지역별로 부르는 이름이 달라 더욱 헷갈립니다. 두 식물의 명확한 차이점과 용도를 정리해 드립니다. 🧐---1. 산초와 초피(제피)의 핵심 구분두 식물을 구분하는 가장 확실한 방법은 **가시의 모양**과 **사용 부위**를 확인하는 것입니다. 🌲구분 기준산초 (山椒)초피 (椒皮) 또는 제피**나무의 가시****어긋나기 (가시가 하나씩)****마주나기 (가시가 쌍으로)****주로 사용하는 부위****열매 씨앗** (→ 기름 짜기)**열매 껍질** (→ 향신료, 추어탕)**향과 맛.. 2025. 11. 13. 이전 1 다음 반응형